Clases de Cocina

Como nuestros antepasados, utilizamos la estufa de leña original en La Casona para preparar nuestros deliciosos platillos tradicionales. Ofrecemos un almuerzo de tres tiempos cuidadosamente seleccionado que permite saborear la auténtica comida costarricense, preparada con hierbas orgánicas populares en las zonas rurales y cocinada al estilo más tradicional.

Disfruta comida saludable, producida orgánicamente por nosotros y pequeños agricultores de los alrededores de Casona Río Fortuna, como parte de nuestros esfuerzos por un desarrollo sostenible. Comparte con nosotros el placer de almorzar rodeado de naturaleza, aves, paisajes agradables y el más puro estilo típico.

El plato típico es el Casado: arroz recién hecho, frijoles rojos, ensalada verde, yuca, plátano maduro o frito, picadillo de papa amarilla con papaya verde y chile casero (opcional). Puedes elegir entre Pollo en Salsa Criolla, Estofado de Res o Vegetariano. Incluye café o té, postre y licor de crema de chocolate como digestivo.

Nota: Nuestros platillos son libres de gluten y maní.

La tortilla es uno de los elementos más populares de la cocina costarricense y un alimento básico en la dieta y cultura del país.

Los visitantes participarán en el proceso de convertir el maíz en harina para hacer tortillas, midiendo, mezclando y moldeando su propia masa. Las cocineras locales las prepararán en una estufa de leña. ¡Recién hechas, llénalas y cómelas!

Nuestro café Premium Reserve se prepara vertiendo agua caliente en una cafetera de goteo con filtro de algodón y café molido tipo peaberry.

Incluye: bebida de bienvenida de Sweet Moonshine, clase de tortilla (estilo clásico), café, té o jugo natural, y visita al molino de caña de azúcar.

La mejor forma de entender un país es a través de su cocina. Te damos la oportunidad de aprender a cocinar a la manera típica costarricense, usando una estufa de leña. Las clases son impartidas por una familia local con gran conocimiento de la gastronomía tradicional.

Ellos te guiarán para que el aprendizaje sea rápido y eficiente. Disfruta el ambiente acogedor de una finca histórica mientras preparas y degustas deliciosos platillos típicos en la estufa original.

Clasificación: Cultural. Recomendado para: amantes de la cocina tradicional. Incluye: área de cocina equipada, instructores locales. Traer: ropa cómoda y cámara. Duración del tour: aproximadamente 2 horas. Mínimo 2 personas.